پیتزا به عنوان یکی از محبوب ترین غذا های فست فودی جهانی، در سراسر شهرها و کشورهای مختلف با تنوعی چشمگیر در طعم و عطر یافت میشود. با این حال، برای تهیه این غذای لذیذ و پرطرفدار، کیفیت و تازگی مواد اولیه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
استفاده از مواد مرغوب برای تهیه این غذا، نه تنها بر طعم نهایی پیتزا تاثیر مستقیم دارد، بلکه ارزش غذایی آن را نیز به طور قابل توجهی افزایش میدهد. برای افزایش آگاهی در این زمینه، به توضیح تاپینگ پیتزا و پنیر پیتزا میپردازیم.
پنیرها، به عنوان یکی از اجزای اصلی پیتزا، نقشی بیشتر از صرفاً طعمدهی دارند. تنوع گستردهای از پنیرها با ترکیبات مغذی و خصوصیات خاص خود، ارزش غذایی بسیار زیادی را به این غذا میبخشند. از پروتئین و کلسیم موجود در پنیرهای موزارلا گرفته تا پروبیوتیکهای موجود در تاپینگ پیتزا، این محصولات لبنی میتوانند به عنوان منبعی غنی از مواد مغذی در پیتزا عمل کنند و خواص ویژهای را به آن اضافه نمایند.
تاپینگ پیتزا چیست و چه فرقی با پنیر پیتزا دارد؟
همانطور که همه ما میدانیم و پیش از این نیز گفتیم پنیر پیتزا یک ماده اولیه برای تهیه پیتزا به شمار میآید، که به عنوان پوشش اصلی روی خمیر قرار میگیرد و ذوب میشود که معمولاً از شیرگاو تهیه میشود. برخی از انواع پنیر پیتزا، مانند پنیر پیتزا تاپینگ، از چربی گیاهی به جای چربی حیوانی تهیه میشوند. ولی درباره تاپینگ پیتزا باید گفت که مجموعه ای از مواد تزئینی و افزودنی هستند، مانند انواع سبزیجات، گوشت، سوسیس و… که روی پنیر پیتزا قرار میگیرند تا پیتزا را خوش طعم تر و خوش ظاهرتر کنند.
هدف از استفاده از تاپینگ، افزودن طعم و عطر خاص به پیتزا و همچنین تزئین آن است. بنابراین، پنیر پیتزا یک جزء اصلی پیتزا است، در حالی که تاپینگ پیتزا موادی است که به آن اضافه میشود. به این نوع مواد که برای طعم دهی استفاده میشود، تاپینگ گفته میشود؛ زیرا در فرایند تولید آن از منابع گیاهی مانند روغن های گیاهی استفاده شده است. پنیر تاپینگ معمولاً دارای کمترین میزان چربی اشباع و کلسترول است و به همین دلیل، به عنوان یک گزینه سبکتر و سالمتر در انواع پیتزاها و غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار میگیرد.
مقایسه طعم، کشسانی و قیمت تاپینگ پیتزا با پنیر موزارلا
در میان انواع مختلف پنیر پیتزا، پنیرهای موزارلا به طور معمول از قیمت بالاتری نسبت ب سایر پنیرهای مشابه برخوردار هستند و البته میزان چربی بیشتری نیز دارند، پنیر موزارلا نقش بسزایی در کیفیت پیتزا ایفا میکند. این پنیر، با ایجاد بافتی کشسان و مطلوب، تجربهای لذتبخش از خوردن پیتزا را بوجود میآورد. علاوه بر این، طعم غنی و ملایم موزارلا در پیتزا، آن را به یک غذای پرطرفدار تبدیل میکند.
پنیرهای تاپینگ که از روغنهای گیاهی به دست میآیند، به عنوان جایگزینی برای پنیرهای سنتی در صنایع غذایی مختلف مورد استفاده قرار میگیرند. این نوع پنیرها با بهرهگیری از فرآیندهای خاص تولید، بافتی مشابه پنیرهای لبنی ایجاد میکنند و به دلیل قیمت پایینتر و قابلیت تولید بیشتر، در بسیاری از محصولات غذایی مانند پیتزا، ساندویچ و اسنک کاربرد دارند.
پنیر پیتزا، به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود از جمله بافت نرمتر و میزان رطوبت بالاتر، خاصیت کشسانی بیشتری در مقایسه با تاپینگ پیتزا از خود نشان میدهد. این ویژگی باعث ایجاد ظاهر بهتری در پیتزا میشود.
یکی از تفاوتهای اساسی بین پنیر تاپینگ و موزارلا، به قیمت آنها باز میگردد. استفاده از چربیهای حیوانی در تولید پنیر موزارلا، در مقایسه با استفاده از مارگارین در پنیر پیتزا تاپینگ، به طور معمول باعث افزایش هزینههای تولید و در نهایت، قیمت بالاتر پنیر موزارلا میگردد. قیمت پنیر پیتزا یک کیلویی موزارلا به طور معمول، از حدود 200 هزار تومان تا 400 هزار تومان، متفاوت میباشد. شما عزیزان میتوانید با توجه به نیاز خود برای اطلاع دقیق از قیمتهای موجود، به وب سایت فروشگاه سانیمو فود مراجعه فرمایید و لیست قیمت ها را مشاهده کنید.
نتیجه گیری
انواع مختلف پنیر مورد استفاده در پیتزا، از جمله پنیرهای تاپینگ با منشأ گیاهی که به عنوان جایگزینی برای پنیر های لبنی در دسترس هستند و پنیر پیتزا که به دلیل طعم منحصر به فرد خود، جزء پرطرفدارترین انواع پنیرهای مورد استفاده در پیتزا بوده است، هر یک دارای ویژگیهای متمایز و خواص منحصربه فردی هستند. سانیمو فود به عنوان یکی از معتبرترین برند های شناخته شده پنیر پیتزا بوده و در ارائه انواع مختلف پنیر پیتزا فعالیت میکند.
انتخاب نوع پنیر مناسب برای پیتزا، تصمیمی است که بر پایه ترجیحات ذائقه شخصی، ملاحظات مربوط به سلامتی و نیازهای تغذیهای، و همچنین هدف نهایی از مصرف پیتزا اتخاذ میشود. در واقع، نوع پنیر انتخابی میتواند به طور قابل توجهی بر طعم، بافت و تجربه کلی مصرفکننده تاثیر بگذارد و لذا در نظر گرفتن این عوامل در هنگام انتخاب پنیر برای پیتزا از اهمیت بسزایی برخوردار است. برند سانیمو فود افتخار این را دارد که بهترین محصول را با قیمتی کاملاً اقتصادی در اختیار مشتریان خود قرار میدهد. شما عزیزان میتوانید با سفارش آنلاین این محصول، آن را در بسته های وزنی دلخواه در کوتاه ترین زمان ممکن با قیمتی مناسب از فروشگاه سانیمو فود خریداری کنید.